51看书网

繁体版 简体版
51看书网 > 长白山下好种田 > 第75章 大叶芹饺子

第75章 大叶芹饺子

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

大家一起把背筐里的菜全都倒出来,然后一样样的分开。燕儿以可以包包子或者蘸酱,山菠菜可以熬汤,山糜子烫了蘸酱吃,大叶芹吃法最多,可以炒着吃,也可以烫了拌着吃,当然最好的,就是包饺子了。这时候的大叶芹,还是非常嫩的,也就半尺多高,连叶子都可以吃。等到再过几天,叶子就老了,不能吃了。

挑好菜,正好也中午了。薛氏她们先把饭做上,然后就着热锅,把大叶芹烫了,捞出来用凉水泡上。

吃过了中午饭,陈氏让静涵她们都去睡一觉。都说春困秋乏,春天的时候,人最爱犯困了。静涵也觉得眼皮有点打架的感觉,所以领着静婉和静娴,回到了里屋,躺在炕上真的睡着了。这一觉睡得真香,等静涵他们醒来的时候,已经未时中。薛氏已经开始剁馅,预备一会儿包饺子了。

烫好的大叶芹在水里泡着,薛氏把大叶芹用水漂洗了几遍,然后使劲攥成了团。这攥水也得适度,不能攥的太干了,要不然饺子馅里面没有水分,太干了不鲜。攥好水的菜团,放到菜板上,开始剁馅。

东北的菜板,其实叫菜墩儿,是原木直接截出来的。一般都是椴木的比较好,木质软,不爱掉木头渣子,另外没有异味。这菜墩的大小,就直接取决于树木的粗细,许家的菜墩都很大,所以能剁不少的馅子,不用分成好几下。

家里两个菜墩儿呢,于是薛氏剁菜,朱氏就剁肉,妯娌两个一阵叮当之后,饺子馅就弄好了。陈氏早就把面活好了,大家伙儿齐下手,用不了多长时间,这饺子就包的差不多了。

晚上当然就是吃饺子了,静涵咬了一口饺子,露出里面碧绿的菜馅,满嘴都是大叶芹那种特殊的鲜香。静涵心中不由得感慨了一下,来到这里两整年了,终于吃到了这朝思暮想的大叶芹饺子。

“二姐,这野菜的饺子真好吃,太香了。”文昌一边吃,一边说着。

陈氏听了,心里就有些难过。许家的日子,一直都过得紧巴巴的,所以每年也就过年或者过节的时候,才能包上一顿饺子。这大叶芹馅的饺子,也有好多年没吃过了。这好歹的去年攒了些钱,不但把饥荒还上了,还剩下了一些。再加上志新经常去山上打些猎物,有的时候也能卖些钱回来,所以今年的银钱还算宽裕。

“你们要是愿意吃,咱们以后每年都包,等过一阵子下来韭菜,咱们就包韭菜馅的。不过是二斤肉的事,咱家现在还能吃得起。”陈氏看着孩子们吃的很香,就说道。孩子们听到这话,那更是高兴,忍不住欢呼着。

“奶奶,你放心吧,咱们家的日子会越过越好的,到时候让他们见了饺子都不想吃才好呢。”静涵对于未来倒是充满了信心,家里人都勤快的很,就这样慢慢的发展下去,他们家一定能过上好日子的。“对了,奶奶,咱家是不是该养两头猪了啊?去年我们可是捡了好多的橡子呢,就是等着喂猪的。还有,今年能不能多养些大鹅啊?这东西笨,爬不上池面子,但是能吃马道里的草。咱们就把大鹅放在参地里头,这样既省粮食,又能让马道少长草,还能养了下蛋、吃肉,多好啊。”

“你们都听听,咱们家静涵多会过日子啊,这就计划好了。行,我早就想要抓猪了,正好咱们村里的吴家有小猪仔。那天家骏来的时候,我都跟他说好了,要两头小猪。可能这几天就能送过来,到时候,静涵啊,这喂猪可就是你们的活了。”陈氏开玩笑的说着。

“这有啥,喂就喂呗,有二姐领着我们呢,啥活都能干。等着把猪养大了,就能杀猪吃肉了。”文昌想到了杀猪,吃杀猪菜,就觉得口水都流出来了。

文昌的样子,把大家全都逗笑了。“好,今年咱们养了猪,就留着自己家吃,一点儿也不卖,全都留着喂你们这些小馋猫。

一家人有说有笑的吃完了饺子,孩子们吃得有点撑,陈氏就让他们全都到外面去走一走,不许躺在炕上。于是,静涵领着弟弟妹妹,出去遛串儿了。

『加入书签,方便阅读』